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Cata Maridaje con Bodegas Dimobe en Los Patios de Beatas

Desde el MARTES 24 DE FEBRERO aparece publicado el artículo “Cata Maridaje con Bodegas Dimobe en Los Patios de Beatas” publicado en viajaratope.com por Manuel Medina.

Un lugar de referencia en la capital de la Costa del Sol para los amantes de la cultura del vino –y su disfrute– es la Vinoteca-Restaurante Los Patios de Beatas. En pleno centro histórico de Málaga, el prestigioso sumiller Julián Sanjuan dirige un templo de 800 metros cuadrados dedicados al vino, la gastronomía y a todo lo que le rodea.

 
La Vinoteca Museo Los Patios de Beatas es un impresionante edificio histórico que acoge en sus múltiples dependencias, junto a su oferta en restauración, todo un amplio abanico de actividades que giran en torno al mundo del vino. En fechas recientes pudimos asistir a una de sus múltiples actividades periódicas, en este caso una cata-almuerzo maridaje que estuvo dedicado a una emblemática e histórica bodega de la Axarquía malacitana: Bodegas Antonio Muñoz Cabrera, que bajo la denominación comercial de DIMOBE elabora y distribuye vinos que son sin duda magníficos embajadores de los vinos de Málaga.

Os adjunto el enlace para poder leerlo entero.
http://www.viajaratope.com/Noticias-14742-Cata-Maridaje-con-Bodegas-Dimobe-en-Los-Patios-de-Beatas.html

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Dimobe Nº1 de los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros

Los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros

Los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros
No son todos los que están, pero son sin duda los que mayor prestigio tienen en el mercado, un lujo para el sector vinícola de Málaga

Málaga no sólo se conoce por sus vinos dulces, propios de la variedad de uva moscatel, tan frecuente en la provincia. También se producen tintos, rosados y blancos de una enorme calidad. Según un reciente estudio realizado por la Diputación Provincial, en los últimos 13 años, el sector vitivinícola de la provincia ha aumentado de nueve a 45 bodegas. De ellas, 39 elaboran vinos denominación de origen ‘Sierras de Málaga’ y 14 elaboran vino denominación de origen ‘Málaga’. El sector factura uno 40 millones de euros anuales, y aunque su dimensión es escasa, produce vinos de gran calidad y a precios muy aceptables que hacen que estén al alcance de cualquier muchos malagueños. Sin embargo, no siempre se encuentran en todos los restaurantes, lo cual es una pena.

Pero cómo saber qué vino elegir si hablamos de blancos y que además sean de Málaga. Antonio Fernández, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa del Sol, un colectivo con más de 10 años de trabajo en la Sumillería Malagueña, y Mejor Sumiller 2013, nos ayuda a elaborar esta lista de vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros.

1. Nombre: Lagar de Cabrera. Bodega: Antonio Muñoz Cabrera-DIMOBE (Moclinejo). Es un vino Seco Moscatel

Variedades: Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, procedente de la Axarquía. Características de Cata: Amarillo pajizo, Ribete dorados. Limpio y brillante. Intensidad olfativa alta, jazmines y fruta de pelo. En boca, fresco y carnoso. Varietal, con una buena acidez y final delicado. Maridaje: Nigiri de Pez Mantequilla. Precio: 6 euros.

Leer mas:
http://www.diariosur.es/malaga/201502/14/diez-mejores-vinos-blancos-20150214162406.html

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