Archivo por meses: agosto 2015

Asoleo 2015

Ya estamos en pleno asoleo de la moscatel. La uva, sana y sin complicaciones ajenas al adelanto de la vendimia de este año, ya está dispuesta en los paseros presta para ofrecernos el dulcísimo néctar que se transformará posteriormente en el vino que disfrutaremos desde el próximo año.asoleo1 asoleo2

Feria del Vino de Mijas

El sábado 22 de agosto se celebró la I Feria del Vino de Mijas, organizada por el Museo del Vino de Mijas. En la plaza de la Virgen de la Peña se dispusieron varias casetas donde los asistentes pudieron degustar numerosos vinos y una enorme parrillada. La celebración se alargó hasta entrada la madrugada y de la mano de APA Distribuciones tuvimos la oportunidad de participar en dicho evento.

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Un nuevo depósito para la elaboración de El Lagar de Cabrera Rosado.

Visto el éxito de público y de crítica que tuvimos esta campaña que está próxima a terminar, aumentamos la producción de vino rosado, confiando en que este año no nos quedemos cortos. El primer paso está dado, ya queda menos para traer la uva desde Ronda y los Montes de Málaga, y comenzar la elaboración.

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Ya han comenzado las nuevas elaboraciones de la campaña 2015 – 2016

Ya estamos sumergidos en la nuevas elaboraciones de la próxima campaña, a la vez que continuamos con la vendimia que nos provee de uva para los nuevos vinos de este año. El Lagar de Cabrera blanco seco de Moscatel ya está acabando la fermentación y estamos prestos y dispuestos a llevarlo a depósitos para que las lías finas le den ese toque tan especial que lo hace un vino tan apreciado y característico.Elaboraciones 2015 2 Elaboraciones 2015