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VEREMA NOMINA A DOS VINOS ELABORADOS EN MOCLINEJO COMO LOS MEJORES DEL 2017

El portal de aficionados al vinos, Verema.com ha nominado a dos vinos elaborados en Moclinejo como los mejores del año 2017. Para la selección de candidatos se han tenido en cuenta los comentarios y las notas de cata emitidos y publicados por los usuarios en Verema.com durante el último año, así como la trayectoria histórica y presencia en Verema.

Por un lado, FILITAS Y LUTITAS, blanco seco elaborado con Moscatel y PX de la joven bodega Viñedos Verticales. Por otro, ZUMBRAL, un clásico de los vinos dulces elaborado con moscatel en Bodegas Dimobe.

Ambos vinos tienen en común la procedencia de las uvas y las instalaciones donde elaboran. Filitas y Lutitas está elaborado bajo la dirección técnica de Vicente Inat y José Luis Muñoz, con la inestimable colaboración de Juan Muñoz. Zumbral viene, como siempre, de la mano de Juan Muñoz, uno de los enólogos andaluces más importantes en lo referente a la elaboración de vinos dulces.

 

Cata de vinos de Bodegas Dimobe en el Aula del Vino de Córdoba

El pasado martes tuvimos la oportunidad de compartir una interesante cata de nuestros vinos con los amigos del Aula del Vino de Córdoba. Fue una cata completa que nos permitió degustar tanto vinos tranquilos, El Lagar de Cabrera blanco y el tinto joven, como una amplia gama de moscateles, desde el Maestro hasta el Rujaq trasañejo, pasando por Piamater y Zumbral. Gracias a Manolo López Alejandre, impulsor de este grupo de amantes del vino y a Carmen Aparicio, colaboradora y distribuidora de nuestros vinos en esta maravillosa plaza.
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Cata en Restaurante Sollo con Dimobe

Cata “casi” completa en Restaurante Sollo. Con Javier Azcona y Susana, hemos dado un repaso a casi toda la gama de vinos de Bodegas Dimobe. En un marco incomparable como es el Restaurante Sollo de Diego Gallegos.

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Arranca la vendimia 2015, la más temprana de Europa.

Arranca la vendimia 2015, la más temprana de Europa. Este año los calores marcan la pauta de trabajo y han provocado un adelanto en las tareas de recogida de la uva. La Moscatel de la Axarquía ya está presta para ser vendimiada y así comenzar con la elaboración del blanco seco El Lagar de Cabrera.

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Bodegas Dimobe en el Foro Vinia

Bodegas Dimobe tuvo su espacio en el marco incomparable del Jardín Botánico donde la Escuela de Organización Industrial organizó el Foro Vinia,  que agrupaba a bodegas y comercializadores de pasas.

En dicho evento,  Juan Muñoz,  enólogo y gerente de la bodega, participó en una mesa redonda acerca del futuro de los vinos que se elaboran en nuestra provincia.

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Dimobe Nº1 de los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros

Los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros

Los diez mejores vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros
No son todos los que están, pero son sin duda los que mayor prestigio tienen en el mercado, un lujo para el sector vinícola de Málaga

Málaga no sólo se conoce por sus vinos dulces, propios de la variedad de uva moscatel, tan frecuente en la provincia. También se producen tintos, rosados y blancos de una enorme calidad. Según un reciente estudio realizado por la Diputación Provincial, en los últimos 13 años, el sector vitivinícola de la provincia ha aumentado de nueve a 45 bodegas. De ellas, 39 elaboran vinos denominación de origen ‘Sierras de Málaga’ y 14 elaboran vino denominación de origen ‘Málaga’. El sector factura uno 40 millones de euros anuales, y aunque su dimensión es escasa, produce vinos de gran calidad y a precios muy aceptables que hacen que estén al alcance de cualquier muchos malagueños. Sin embargo, no siempre se encuentran en todos los restaurantes, lo cual es una pena.

Pero cómo saber qué vino elegir si hablamos de blancos y que además sean de Málaga. Antonio Fernández, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Málaga-Costa del Sol, un colectivo con más de 10 años de trabajo en la Sumillería Malagueña, y Mejor Sumiller 2013, nos ayuda a elaborar esta lista de vinos blancos malagueños de calidad por menos de 10 euros.

1. Nombre: Lagar de Cabrera. Bodega: Antonio Muñoz Cabrera-DIMOBE (Moclinejo). Es un vino Seco Moscatel

Variedades: Elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, procedente de la Axarquía. Características de Cata: Amarillo pajizo, Ribete dorados. Limpio y brillante. Intensidad olfativa alta, jazmines y fruta de pelo. En boca, fresco y carnoso. Varietal, con una buena acidez y final delicado. Maridaje: Nigiri de Pez Mantequilla. Precio: 6 euros.

Leer mas:
http://www.diariosur.es/malaga/201502/14/diez-mejores-vinos-blancos-20150214162406.html

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Sabor a Málaga impulsa la bodega Dimobe (bodega familiar) en Moclinejo de 1927

La bodega Dimobe se dedica a la elaboración de vinos Moscatel con la tradicional uva de la zona. Vinos como Zumbral, Lagar de Cabrera Blanco seco, Lagar de Cabrera Tinto, Piamater, y muchos más.X18MAMA.qxd