GALARDONES PREMIOS MEZQUITA 2017

Tenemos el gusto de comunicarle que nuestros vinos han obtenido los  siguientes galardones:

 

BRONCE

PIAMATER 2013

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

GRAN MEZQUITA

RUJAQ ANDALUSI

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

ORO

EL LAGAR DE CABRERA TINTO 2016

BODEGAS DIMOBE, S. L.

SIERRAS DE MÁLAGA

ORO

PAJARETE

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

ORO

SECO TRASAÑEJO

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

ORO

ZUMBRAL

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

PLATA

ARCOS DE MOCLINEJO DULCE

BODEGAS DIMOBE, S. L.

MÁLAGA

PLATA

EL LAGAR DE CABRERA 2016

BODEGAS DIMOBE, S. L.

SIERRAS DE MÁLAGA


La entrega de galardones tendrá lugar el jueves día 8 de junio en el Patio Barroco del Palacio de la Merced de Córdoba.     

 

 

 

Crianza en rima, Bodega Dimobe

Una vez la segunda fermentación ha concluido se somete al vino a una crianza en rima. Las botellas se disponen en una especie de pupitre en forma de V invertida apoyadas sobre el gollete o cuello de la botella. Hay que ir girando cada botella diariamente e ir cambiando su inclinación en el pupitre. Cuando la botella se encuentra con el cuello hacia abajo, se dice que está ‘en punta’. Con esta técnica, se consigue que todos los sedimentos derivados de la segunda fermentación se agrupe.