Pedro Ximénez

Tipo de vino:Pedro Ximenz
Vino Málaga

Denominación de Origen:
Málaga

Variedades de uva empleadas:
Pedro Ximénez

Envase:
0,75 l

Elaboración:
Se emplea la variedad Pedro Ximén de los Montes de Málaga. La orografía de esta  zona es muy accidentada presentando grandes pendientes y sinuosas colinas. Los suelos son de pizarra en descomposición. El clima es cálido y poco lluvioso.

Crianza y envejecimiento:
60 meses de crianza en madera centenaria de roble americano.

Características analíticas:
Grado alcohólico adquirido total 15% Vol. Azúcares reductores más de 300g/l.

Características organolépticas:
Tonos ambarinos con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz apreciamos pasas, caramelo, azúcar tostado y notas amieladas. Paso suave en boca, con notas de dulce de leche y toffe.

Consumo:
Servir a una temperatura entre 12 y 14 ºC.

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