El Lagar de Cabrera Crianza

lagar_crianzaTipo de vino:
Vino Tinto Crianza

Denominación de Origen:
Sierras de Málaga

Variedad de uva empleadas:
Syrah

Envase:
0,75 l

Elaboración:
Vino procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el dia permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en  cajas de 20kg.
La uva se despalilla e inmediatamente se procede a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El prensado se realiza en la prensa neumática de donde se obtiene el mosto yema.

Crianza y envejecimiento:
12 meses en barricas de roble Americano y Francés.

Características analíticas:
Grado alcohólico adquirido total 14% vol.

Consumo:
Servir a una temperatura de 18º C.

Caractéristicas organolépticas:
Atractivo color guinda, en nariz es elegante con aromas a vainilla, coco y fruta negra. En boca es un vino fresco con gusto a chocolate, vainilla, es untuoso y deja un largo recuerdo.

El Lagar de Cabrera Tinto Shyrah Crianza galardonado con:

  • Medalla de Bronce: Premios Mezquita 2015
  • Medalla de Plata: CINVE 2009   
Descargar ficha