La recolecta se realiza a mano, en terrenos imposible de meter máquina.

Recorte sobre nuestro espumoso Tartratos.

La comarca de la Axarquía recoge cada mes de agosto estampas singulares que retratan uno de las vendimias más artesanales de toda Europa. Laderas escarpadas cuajadas de viñas, la mano del hombre y la ayuda de las bestias, una combinación de trabajo, esfuerzo y amor por la tierra que nos da algunos de los mejores vinos de Málaga.

https://agromagazine.com/actualidad/la-axarquia-en-vendimia/