Archivo por meses: diciembre 2020

12 VINOS ESPUMOSOS PARA BRINDAR Y REGALAR

Nuestro Tartratos entre los 12 vinos espumosos para brindar y regalar

Más información:

https://www.devinosconalicia.com/12-vinos-espumosos-para-brindar-por-el-2021/#%C2%BFA_que_puedo_llamar_cava_o_champagne

  • Tartratos 2016 Brut Nature

Nos vamos hasta la Axarquía malagueña para conocer Tartratos, una apoteósica ocurrencia Brut Nature que ha tenido Bodegas Dimobe. ¡Sí, los creadores de Arcos de Monclinejo (un trasañejo que me hace babear cada vez que pienso en él)!

Un vino elaborado a partir de moscatel de alejandría (o de grano gordo) por el método champenoise o tradicional, que le va a conferir aromas deliciosos a panadería, burbuja fina y densidad en boca. ¡Ojito al dato!, en rima (segunda fermentación) pasa alrededor de 30 meses.

Habría que decir poco más, pero para los wineloveristas más novatos tengo que comentar que es un vino para disfrutar, delicado y que te vas a encontrar estructura sin perder la frescura. Aroma de manzana verde y mucho registro de crianza. Es una referencia limitada.

Seis bodegas de Málaga se unen para salir al mercado

Seis bodegas de Málaga, todas incluidas en el C.R.D.O. “Málaga-Sierras de Málaga” y en la marca de la Diputación de Málaga, “Sabor a Málaga”, se han aliado para paliar la situación actual provocada por la Covid-19 sacando al mercado una caja con 6 botellas, una de cada bodega, conteniendo 2 vinos tintos de la Serranía de Ronda, 2 vinos blancos, uno de la Axarquía y otro de Ronda, 1 vermut de Zona Norte (Mollina) y un vino dulce Málaga.

Se pretende ofrecer al consumidor la oportunidad de disfrutar “en casa”, por las medidas de confinamiento recomendadas, de 6 diferentes vinos de esta D.O. alrededor de una mesa en familia en estas fechas navideñas, con la posibilidad de comenzar, para abrir boca, con un vermut de uva Pedro Ximénez, ( de Mollina), continuando, para tomar con un buen pescado a la sal o al horno o unos mariscos, dos blancos: un Chardonnay-Sauvignon Blanc, (Ronda), y un Moscatel Seco, de Moscatel de Alejandría, (Axarquía). Seguir disfrutando de un tinto joven, de uvas Syrah y Merlot y, para acompañar una buena carne, con un tinto con un año de crianza en barrica de roble francés, coupage de uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo y Syrah. Y para terminar, con ese postre hecho en casa, un Málaga-Dulce, de uva Pedro Ximénez, que además será un magnífico final para una celebración familiar en estas fechas.

Sacan al mercado una caja con 6 botellas, una de cada bodega, conteniendo 2 vinos tintos de la Serranía de Ronda, el crianza Los Frontones-11, de Bodegas Excelencia y el joven Encaste, de Bodega Doña Felisa; 2 vinos blancos, uno de la Axarquía (Moclinejo), El Lagar de Cabrera, de Dimobe, y otro de la Serranía de Ronda, Lunares, de Bodegas Lunares; 1 vermut, de Zona Norte (Mollina), Cortijo La Fuente, de la Bodega Cortijo La Fuente; y un vino dulce Málaga, Málaga-Dulce, de Bodegas Quitapenas.

Siendo, además, un buen regalo para los amigos, familiares o clientes de empresas, tanto por su variedad de vinos con “Sabor a Málaga”, como por la presentación y diseño de su caja, la cual, para facilitar su manejo lleva incorporada un asa plastificada.

Estas cajas pueden adquirirse en cadenas de supermercados, tiendas gourmet y vinotecas en Málaga.