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Reportaje sobre la Axarquía y Bodega A. Muñoz Cabrera en La Opinión

El ejemplar del viernes 12 de septiembre incluye un acertado reportaje sobre diversos aspectos de la rica gastronomía axárquica, haciendo mención especial a las elaboraciones de la bodega e incluyendo material gráfico sobre la vendimia, en el que vuelve a ser protagonista nuestro amigo Jesús Mª Claros.

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Vendimia en la viña de Reyes, con esta uva se elabora el Señorio de Broches, dulce natural.

Con pendientes del 40 y 50% se vendimia en la zona de la Axarquía. En este caso, estamos en la viña de Reyes, en la parcela La Torre y la uva que aquí se recoge se utilizará para elaborar el Señorío de Broches, dulce natural de la variedad Moscatel de Alejandría.   pendiente1 pendiente2