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Presentación de los vinos de la añada 2015 de Bodegas Dimobe

El pasado 7 de marzo tuvo lugar la presentación de los vinos de la añada 2015 de Bodegas Dimobe. El evento se celebró en el restaurante José Carlos García (* Michelín) y contó con la asistencia de muchos amigos de la bodega, entre los que se encontraban sumilleres, distribuidores, blogueros y representantes de las instituciones.
Los vinos presentados fueron El Lagar de Cabrera blanco seco, elaborado a base de Moscatel de Alejandría; El Lagar de Cabrera rosado, con una mezcla de Syrah y Romé, variedad autóctona de Málaga; Viña Axarkía Maestro, vino tradicional de Málaga elaborado con Moscatel, en cuya elaboración el alcohol se añade antes de la fermentación; y Señorío de Broches, dulce natural de Moscatel.
También se presentó el vermut Ventura 27, elaborado a base de vinos Pedro Ximénez y Moscatel, con un envejecimiento de 1 año en viejos barrilles centenarios, que hasta hace poco contenían brandies en su interior.

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Nos gusta recordar. Piamater recibió 91 puntos

Esta noticias es de abril 2015. Piamater 2012 ha recibido 91 puntos para Mario Schuermann de Weinreporter en Alemania.

2012 Piamater Málaga naturalmente dulce moscatel

Color amarillo pajizo con un delicado tinte rojizo. Muy fina nariz de Moscatel. Notas de licor de naranja y de pera. En el paladar una maravillosa redondez, suave, densa abundancia. La dulzura es moderada y está en una relación muy armoniosa con el alcohol. Largo, notas especiadas y un final de naranja amarga, pera y chocolate.
Este es un maravilloso y complejo vino dulce y una nueva dimensión en Málaga. Marida muy bien con chocolate y mazapán.

Recordad que Piamater es una pequeña joint venture entre bodega Dimobe en Málaga y Tandem para producir este delicado y único naturalmente dulce moscatel de Alejandría.

Versión alemana original:
2012 Piamater Málaga blanco naturalmente dulce
Málaga, Andalusien, Spanien
Erzeuger: Piamater/Tandem. Rebsorte: Muscat d’Alexandrie. 13,5 % vol. Alkohol. 50 cl. Naturkork.
Strohgelb mit einem zart rötlichen Schimmer. Sehr feine Muscatnase. etwas Orange, auch Birnenlikör. Am Gaumen eine wunderbar runde, weiche, dichte Fülle. Die Süsse ist eher verhalten und steht in einer sehr harmonischen Relation zum Alkohol. Langer, würziger Nachhall und Abgang mit Bitterorange, Birne und Schokolade. Das ist ein wunderbarer komplexer Süsswein und eine neue Dimension für Malaga. Passt sehr gut zu Schokolade und Marzipan.
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