Archivo de la etiqueta: Moscatel de Alejandría

Dimobe Espumoso elaborado con una base de moscatel de Alejandría

Espumoso elaborado con una base de moscatel de Alejandría,  primero en nuestra provincia a partir del método tradicional (champenoise) con segunda fermentación en botella. Con una crianza en botella de varios meses (aún por determinar). ¿Quién sabe si de esta primera experiencia saldrá un gran millésimé?