Archivo de la etiqueta: vinos tintos

Cata maridaje en Chiringuito Varela

Miércoles 8 julio. Cata maridaje en Chiringuito Varela,  en un marco incomparable: las playas de Torre del Mar. Dos viñedos,  dos bodegas,  una sola forma de elaboración basada en obtener la mejor calidad de la mejor materia prima: la uva.

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Javier Arenas y Elías Bendodo de visita en Dimobe

Hoy hemos recibido la visita de Javier Arenas y Elías Bendodo.  Después de un paseo por el pueblo han tenido a bien el disfrutar de unos vinos en la bodega donde han departido con Juan y con Antonio acerca de los viñedos de la Axarquía y de los vinos que se elaboran en la bodega.

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Apreciar los caldos malagueños desde la tierra, Dimobe.

La calidad de los buenos vinos malagueños se aprecia en el sabor, aroma y cuerpo. O al menos en última instancia. Conocer la tierra de donde salieron, el mimo que le ponen sus productores y el trabajo artesanal que lleva detrás, refuerza más si cabe la excelencia de estos caldos que están emergiendo con gran fuerza en el mercado. Una revolución que se está produciendo en el sector gracias al esfuerzo de muchos viticultores de la provincia. En el epicentro, una bodega de Moclinejo, la de Muñoz Cabrera -Dimobe-, que lleva desde principios del siglo XX elaborando vinos, principalmente con uva moscatel, una de la grandes joyas de la Axarquía.

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bodega

Visita de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Almayate

Esta semana hemos recibido la visita de los alumnos de 2º de sala de la
Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués (Almayate). Después de la
experiencia de la cata-presentación en la escuela la pasada semana, no han
querido esperar a realizar una visita a las instalaciones de la bodega y al
viñedo.

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Cata Maridaje con Bodegas Dimobe en Los Patios de Beatas

Desde el MARTES 24 DE FEBRERO aparece publicado el artículo “Cata Maridaje con Bodegas Dimobe en Los Patios de Beatas” publicado en viajaratope.com por Manuel Medina.

Un lugar de referencia en la capital de la Costa del Sol para los amantes de la cultura del vino –y su disfrute– es la Vinoteca-Restaurante Los Patios de Beatas. En pleno centro histórico de Málaga, el prestigioso sumiller Julián Sanjuan dirige un templo de 800 metros cuadrados dedicados al vino, la gastronomía y a todo lo que le rodea.

 
La Vinoteca Museo Los Patios de Beatas es un impresionante edificio histórico que acoge en sus múltiples dependencias, junto a su oferta en restauración, todo un amplio abanico de actividades que giran en torno al mundo del vino. En fechas recientes pudimos asistir a una de sus múltiples actividades periódicas, en este caso una cata-almuerzo maridaje que estuvo dedicado a una emblemática e histórica bodega de la Axarquía malacitana: Bodegas Antonio Muñoz Cabrera, que bajo la denominación comercial de DIMOBE elabora y distribuye vinos que son sin duda magníficos embajadores de los vinos de Málaga.

Os adjunto el enlace para poder leerlo entero.
http://www.viajaratope.com/Noticias-14742-Cata-Maridaje-con-Bodegas-Dimobe-en-Los-Patios-de-Beatas.html

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